Zupy

---

Gulasz z kiszonej kapusty i kiełbasy

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty;
• 6-8 kiełbas wędzonych lub niewędzonych;
• 4-5 ziemniaków;
• 3-4 łyżki kondensatu dymu Smokeland do kurczaka;
• 1 duże jabłko;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 cebula;
• szczypta soli;
• szczypta pieprzu;
• olej.

Wskazówki:

1. Czosnek i cebulę pokrój w kostkę i usmaż na patelni na oleju.
2. Kiszoną kapustę wyłożyć na blachę do pieczenia, na wierzch podsmażyć cebulę i czosnek, dodać wodę, sól, pieprz i 3-4 łyżki kondensatu dymu Smokeland do kurczaka. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Na wierzchu ładnie ułożyć pokrojone ziemniaki i kiełbaski, posypać solą i pieprzem.
4. Gotuj około 25-30 min w 200oC, aż ziemniaki będą ładnie upieczone.

---

Zupa chili o wędzonym smaku

Składniki:

• 3-5 łyżek kondensatu dymu Smokeland do kurczaka;
• ostra papryka mielona;
• papryka słodka;
• pieprz czarny;
• 500 g mielonego kurczaka (lub wołowiny);
• 100 g sosu pomidorowego;
• 500 g pomidorów;
• 1 ząbek czosnku;
• 400 g czerwonej fasoli w puszkach;
• 1 łyżeczka soli kuchennej;
• 1 mała cebula;
• ser.

Wskazówki:

1. Pomidory zalej gorącą wodą, obierz i pokrój w kostkę.
2. Piecz mięso mielone na patelni z pokrojoną w kostkę cebulą, aż się zarumieni.
3. Czosnek pokrój w kostkę. Wymieszaj pomidory, ostrą mieloną paprykę i słodką paprykę z mieloną papryką.
4. Do garnka wrzucić mięso mielone i bulion, wlać trochę wody, jeśli jest zbyt sucha i dodać fasolę, dobrze wymieszać. Wlej sos pomidorowy.
5. Dodaj kondensat dymu Smokeland do kurczaka podczas duszenia.
6. Zalecane podanie: na wierzch zupy dodaj starty ser, który powinien być gęsty.

---

Grochówka

Składniki:

• 80 g suszonego groszku;
• 1 łyżeczka soli kuchennej;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1-2 łyżki kondensatu dymu Smokeland do kurczaka.

Wskazówki:

1. Dodaj groszek do wrzącej osolonej wody.
2. 15-20 minut przed zakończeniem gotowania dodać pokrojoną w plasterki marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę.
3. Gotować, aż marchewka i cebula zmiękną.
4. Kilka minut przed zakończeniem gotowania dodaj 1-2 łyżeczki kondensatu dymu Smokeland do kurczaka.

---

Warzywa wędzone

1. Na grillu pieczemy pokrojone cukinie, bakłażany i słodką paprykę.
2. Tuż przed końcem posyp solą i posmaruj kondensatem dymu Smokeland do kurczaka (1 łyżeczka na 1 plasterek).

---